想做蛋糕一點都不難呢！只要家裡有烤箱還有水，買了烘焙預拌粉就可以完成好玩又好吃的點心囉！
這次Tiffany找了K先生一起完成，幾乎沒有進過廚房的他，看著他對這些成品的製作方式也很有興趣，Tiffany便鼓勵他動手一起完成！
Tiffany 初學烘焙的時候也是，在澳洲超市可以買到很多烘焙蛋糕的預拌粉，每次逛超市Tiffany就很喜歡停在烘焙區望著那些預拌粉很久很久，因為只需要簡單的混合或者是攪拌動作，很適合邀請小朋友或者是沒有接觸烘焙的朋友們一起完成！完成後也會有大大的滿足感呢！
這次我們使用的預拌粉是來自西班牙的 Mega Harvest烘焙預拌粉，分別分享了四種給大家看看：
瑪芬預拌粉、吉拿棒預拌粉、法式可麗餅預拌粉 以及 鬆餅預拌粉
瑪芬預拌粉
雖然上面容量寫500克，可是實際全倒出來有多唷！ 做一次的甜點會大概以250g的粉量製作 （大概就是一半的預拌粉）這次製作瑪芬蛋糕，只要添加水再攪拌就可以製作一個個原味的小蛋糕呢！如果想要改變新口味，添加點檸檬皮/檸檬汁，或者是香蕉泥，還可以變化成檸檬瑪芬或者是香蕉馬芬唷！
鬆餅預拌粉
K先生家裡有一台鬆餅機，可是他從來也沒用過，他喜歡吃也對吃很講究！只是他不知道怎麼做，這回終於可以做鬆餅機開箱了！ Mega Harvest 的鬆餅預拌粉很簡單，只要加上溫水，拌勻至無粉無顆粒就可以了！
如果你有鬆餅機，就可以加以變化做成格子鬆餅！ 如果像Tiffany家沒有鬆餅機，只有萬用平底鍋的話！平底鍋也可以煎出像麥當勞早餐的完美鬆餅喔！
如何做出圓鬆餅
訣竅一 要有一個不沾平底鍋，或者確保平底鍋已熱並有刷上一層油了。
訣竅二 使用湯瓢盛取適當的量，由中心倒入平底鍋內，平底鍋不需要自己晃圓，讓麵糊自己從湯瓢滴落，並延展呈圓形。
待鬆餅上面出現小泡泡後，可以稍稍看一下底部的顏色有沒有上色，有的話就可以翻面囉。
如果平底鍋需要刷油的話，第一張皮會比較醜，麵糊接觸到油會變成像是波浪形的圓弧，但第二片開始就會出現完美的圓弧啦！
吉拿棒預拌粉
別名：西班牙油條；它是種西班牙與葡萄牙的油炸麵食，通常會出現在他們的早餐或者是下午茶裡。
Churros 吉拿棒，看起來很像很簡單的東西，可是Tiffany卻很不得心應手呢！
本來我是想參考網路上用免炸的方式做出 烤吉拿棒 的！ 不過 Mega Harvest 的吉拿棒加了酵母粉，烤出來的吉拿棒通通變成了小型的法國長棍，鹹香鹹香的，哎～成品偏了～ 不過很好吃喔！
這裡有個小插曲！本來 Mega Harvest 預拌粉裡附贈了一個擠花袋與擠花嘴，但是在過程中，麵糊太多因此爆開了！所以Tiffany後面都是使用自己的擠花袋與擠花嘴。建議如果要使用附贈的擠花袋，那你可能承裝的量不要太多喔！
其實應該是 砂糖＋肉桂粉，但我們家包括K先生（除了我）通通不能接受肉桂粉，所以成品是只加了糖粉的吉拿棒。
若加上巧克力醬或者是焦糖醬都很美味！之前在新加坡上班的時候如果客人有點餐，就會配上這兩款沾醬！
只是我百思不得其解是我手不利索還是怎麼樣？為何沒有星星形狀的吉拿棒啊啊啊啊啊～～
法式可麗餅預拌粉
好像一個禮拜前Tiffany其實才跟K先生辯論，可麗餅才不是像台灣（還是其實是日式）的可麗餅硬硬的哩！
正統的法式可麗餅可是軟的、是軟的、是軟的呢！！
比起美式鬆餅，Tiffany爸爸其實更喜歡法式可麗餅喔！而且爸爸一直搞混他們的名字，但是我知道如果爸爸說他想要吃鬆餅當早餐，那他就是說他想吃法式可麗餅啦～
在Tiffany家平常吃可麗餅的時候都會把他們圓圓的攤在大盤子上，塗抹喜歡吃的果醬、巧克力or花生醬後，再拿餐刀切成八等份分食吃。
但這次我想以千層蛋糕呈現，以一半粉量可以製做大概12-15片的薄餅。
組裝千層蛋糕需要：
打發鮮奶油
-鮮奶油 100g
-砂糖 10g
以及切片的草莓。
你們看，是不是也很有模有樣呢？ 這可是免烤箱也可以完成的甜點呢！
沒有材料沒關係，有了 Mega Harvest預拌粉，我們也可以做出美味下午茶啦！
同場加映 焦糖海鹽醬
來自廣紘國際代理的Dodo渡渡鳥紅白蔗糖，包裝內裡是不規則形狀的蔗糖。是以甘蔗為原料，壓榨的蔗汁直接製成的蔗糖。今天我們要拿Dodo渡渡鳥紅蔗糖 – Demerara sugar 即全蔗糖來製作 焦糖海鹽醬。
沒來得及拍過程照，因為我實在是太少做這道抹醬了！ 加上住的環境沒有像家裡烘焙設備齊全，有點兒手忙腳亂的😂
所以只好請大家直接看食譜做了～
糖 100g
鮮奶油 80g
奶油 30g
海鹽 1/4小匙
準備一個深鍋。
平常我們可以直接使用白砂糖，但是這次我們使用的方塊蔗糖，為了加速融化，我就把他們鏟碎了～
可以添加一匙的水幫助糖融化，但不用太多。
糖、奶油、海鹽小火烹煮直到出現琥珀色，就可以先關火。
把鮮奶油小心地倒入鍋內，然後再開小火攪拌，均勻後就可以關火，完成。
剛煮好的質地感覺還水水的，可是當他再冷卻後，質地會相較較稠，口感極佳！
焦糖海鹽抹醬可以拿來做什麼料理呢？
他的用途可多得了！你可以拿來做焦糖冰淇淋、焦糖奶茶、焦糖海鹽淋上巧克力配著吃最好吃！ （不過很邪惡，可要注意肚子唷）
哪裡買 Mega Harvest預拌粉？ & Dodo渡渡鳥紅白蔗糖呢？
銷售據點：點此
你可以從上面網址找到全台灣各地販售商品的據點，可是各店銷售品項不一，所以Tiffany覺得最保險也最方便就是直接在廣紘國際官網訂購啦～
美食進口商 廣紘國際 代理全球各地30個品牌的產品，除了此次Tiffany所介紹的 Mega Harvest預拌粉還有Dodo渡渡鳥糖外，還有其他許多的異國產品，如早餐穀物、義大利麵條、果醬等產品。 喜歡吃異國美食或喜歡烹調料理的朋友有福了！ 產品豐富到僅僅是官網就可以讓Tiffany在裡面逛很久呢！
廣紘官網 – https://www.foody.com.tw
廣紘 Facebook – https://www.facebook.com/macroscopic.inc/
