老協珍熬湯粥,伴你天天吃好粥

今年年中開始幾乎天天都熬粥給媽咪當早餐吃,有人建議生病的人要吃米湯粥或溫和的稀飯會比較好,所以這些個月來每天早上洗米煮粥,有時候懶惰的時候,就單純煮個白粥,讓媽咪配著菜搭著吃。有時候勤奮的時候,就會比如說是磨個紅蘿蔔泥,或者是切碎的青菜葉,打個蛋花做成的蔬菜粥。

可是因為難免不是有高湯煮的粥,單純以白米加水熬煮的粥會顯得單調又沒味道,如果一個禮拜偶爾吃個兩三天媽咪還能接受,如果是每天吃,她可能就會嫌棄了🤫

兩周前Tiffy看到了八十年老店的老協珍推出的這款熬湯粥,心裡就想:「哇這好棒!可以弄給媽咪吃吃看耶!」像每次Tiffy在做晚餐尤其是在煮清湯的時候,爸爸每次都會跟Tiffy說:「家裡有沒有高湯? 有高湯煮起來的湯比較有味道! 」Tiffy也曾在食譜書上看到許多以高湯煮粥的好料理。

所以這次看到老協珍這個以老母雞上等瘦肉、跟高麗菜, 一同費時熬煮成無添加任何食品添加物的 100%自家製濃郁高湯 。再加上嚴選台灣在地好米 。有著模擬傳統爐灶的火力炊煮,以精密的機器控制水量與溫度,煮出粒粒分明飽滿的米飯。

Tiffy就迫不急待的想要試試給媽咪吃吃看了!!

今天來跟大家分享一個簡單的搭配。

[sp_recipe]

濃郁雞湯底與台灣好米 (熟米) 以 3:1 的比例熬煮,自由配上不同的食材,不但能讓營養美味加分,有了高湯,更加口感綿滑細膩。

有了火腿與高湯的好味道在粥裡,這邊就不用再添加鹽巴做調味囉,不然就太鹹了喔。

照理來說,媽咪適合吃米湯比較好吸收,但是她其實不太喜歡吃太水的粥,有時候我們盛一碗有米飯的粥給爸爸跟一碗米湯比較多的給媽咪,媽咪都會把爸爸那碗吃光光,所以後來我們就乾脆都盛兩碗一樣的,反正能吃便是福,我一直深信這句話。

老協珍熬湯粥為六入的一個大包裝,這紅色箱子裡包著的是六包雞高湯,與一包12入的米餅。而每一份雞高湯建議搭配兩片米餅作為烹調料理使用。

其實Tiffy覺得這很方便, 推薦給像有習慣白天吃粥的人,或者是在寒冷的冬天裡吃著暖呼呼的熱粥能暖暖心與暖暖胃。有了這個,早上吃粥除了對老人家的腸胃較健康外,就算只是單純的白粥,也不會喝起來有水的味道了。(有吃粥習慣的人應該吃得出來清水煮出來的粥會讓粥中吃起來有股水味)

就是要記得,因為高湯建議是要放在冷凍庫裡儲存,如果隔天早上要煮的話,建議前一天晚上要拿到冷藏退冰喔!

老協珍熬湯粥 https://lxz.com.tw/Product/ORB011
老協珍官網 https://lxz.com.tw
老協珍粉絲團 https://www.facebook.com/laoxiezhen/