Dragon Boat Festival Day

昨天是端午節，按照家裡的習慣，舉凡傳統節慶、生日等重要日子，澳洲的家人們會提早幾天，甚至一個禮拜前會先決定好相聚的日子，然後團員歡度節慶。

上個星期六姑媽邀請大家來她家裡吃晚餐，姑媽一個人做了八道菜等著我們，沒有湯。我跟姐姐兩個愛喝湯的女生聽到沒有湯就好失望，姑媽說：「鍋子都不夠了，八道菜 你們兩個還要湯？！」可是可是，冷冷的天氣喝湯暖暖胃呀！你看我們即使在屋裡還是穿外套吃飯呢！我那件紫色外套，根本不敢卸下。
姑媽的好手藝，做了哪八道菜呢？ 有私房菜牛肉炒酸蘿蔔皮，紅燒牛腩、豆腐煲、茄汁魚排、苦瓜..、炒粒粒(粵)…下酒小菜以及烤小排…
紅燒牛腩裡面有紅白蘿蔔、牛腩、牛腱、牛筋還有牛百葉，姑媽滷的好好吃！就像奶奶做的一樣好吃！！
豆腐煲裡面則是 豆腐包釀肉，跟大白菜。這上個禮拜我也有做，姑媽的肉餡裡面含有蝦米，他說這樣比較有味道，而且煲的湯汁還含有雞骨，那一鍋豆腐包釀肉數一數約12個有，那天我做四個就喊太多了，勉強做了六個上桌。
苦瓜.. 苦瓜一項不是討喜的食物，姑媽喜歡苦瓜炒黑豆豉，我喜歡苦瓜鹹蛋。(是因為我喜歡鹹蛋嗎？) 那天的苦瓜離我好遠好遠，我也就「不方便」起身品嘗幾口了。
茄汁魚排，番茄搭配魚甜甜的，很有味道呢，在姑媽家很少吃到魚的料理，澳洲的魚市場不會順便幫你刮魚鱗，也不會幫你把魚清洗乾淨，自己還要去挖裡面的內臟阿甚麼的，每次處理都會把廚房搞得臭氣熏天，聞地我都噁心了，所以我們家最常吃的就是魚排。那天的魚排姑媽稍炸過，番茄加上蒜頭、姜片、蔥、waaa~~ 香氛四起。
再來再來，一、二、三、四，恩 還有甚麼呢？ 炒粒粒，是我很喜歡很喜歡吃的一道很簡單的料理，他為什麼叫炒粒粒呢？ 把四季豆、香菇、紅蘿蔔、蘿蔔干、豬肉絲，分別都把他們切成粒粒的，再拌在一起炒，整個就是配飯的好佳餚呀！不過我覺得我喜歡的原因應該是在它裡面含有蘿蔔干吧。有蘿蔔干的料理都喜歡。
下酒小菜有素鵝、金針、還有木耳，聽說這些是從越南帶回來的，恩，好像跟平常在台灣吃的味道沒有甚麼不同嘛。
至於這私房菜，就不便透漏太多了，大概是除非我做的出來，不然網路上根本找不到做法了吧！
除了品嘗姑媽的美食外，我也跟姑媽討教了滷牛筋牛腩的秘訣，不料伯父跟堂姊說漏嘴上個禮拜我做了東坡肉的事，姑媽表哥紛紛說怎麼他們就沒口福吃我做的菜呢！『哎呀哎呀，我做的根本不是東坡肉阿，頂多就紅燒肉吧！』我這麼說，表哥還一臉不信，還說一定要來吃吃看… 我只好把承諾允到今年姑媽的生日，每年的姑媽生日我都想邀請她來家裡吃飯，不料她不是已有活動，就是時間湊不上。
回家的時候姑媽讓我帶了粽子回家，所以這周末堂姊堂姊夫回家吃飯的時候，我們才會品嘗到姑媽的粽子。
堂姊好奇的問著我們除了吃粽子還要配什麼呢？
「配湯阿！」我這麼想著，如果是這樣我就無需準備太多啦。
「粽子配湯阿」堂姊這麼沉思著…
伯父也加入討論話題「恩？你就少煮一道菜阿，只吃粽子哪夠阿！」(可惜伯父不跟姪女站在同一條線)
「哦？ 」煮我是ok，其實煩惱的事要吃什麼，所以我又問：「那要吃什麼阿？」
「那就是你的事了。」伯父把皮球丟給我，讓我自由發揮…吼