往年大家都覺得現在出來的草莓都還沒有很好吃，應該要等到明年的1~2月的時候才能吃到草莓的甜味，所以當Tiffy一直嚷嚷著想要去採草莓的時候，卻一直被阻止！直到～ 看到 1%Bakery 現正推出夢幻 草莓季 ！看得Tiffy猛吞口水，不給我去採草莓那我要來這裡趁勢吃好吃滿🍓🍓🍓草莓草莓…😂
位於台中西屯區的黎明路二段上開了一家1%Bakery分店！ 你們有注意到嗎？ 其實位置有點隱密，來這兒吃甜點的人你一定要慢慢騎/慢慢開喔！不然你可能就會不小心錯過這間咖啡廳，就吃不到好綿密的蛋糕跟喝到好喝的草莓飲了～
平常騎車的時候一定不會看到他那一條長長的藍綠色招牌，可能妳的視線就只有到白色與灰色相襯的裝潢。為了拍攝到他完整的樣貌，我們特別跑去對面去拍照。這天下午天氣還不錯，剛好配上淺淺的藍天白雲與快要下山的太陽公公照著大地，好天氣配著好心情，一起度過美麗的下午茶。
Life is Short, Eat Dessert First!
說的很中肯！生命短暫，該享受的時候就多享受～
如同奉行樂觀主義的射手座在吃的方面一直瘦不下來的原因：享受當下最重要。
由外面看進來的室內的 1%Bakery 比較暗，可是裡面其實很明亮，店外大概有兩桌，店內的話就大概有七~八桌座位吧，空間相當寬敞。
展示櫃擺放的則是各式各樣的甜點，1%Bakery 手作乳酪蛋糕 也有外帶的服務，以前還住在南屯區的時候1%Bakery公益門市還去買了幾次，現在知道離家不遠的地方就有一間分店了，想吃的時候就不用跑這麼遠啦～
Tiffy 對食物都有嚴重的選擇困難，尤其是甜點的部分，要不是Tiffy 已經決定好就是要來吃草莓，大概就會站在這裡好久好久了吧～
環境側拍。
不管如何，減肥永遠都是明天的事，現在就開吃吧！！！
1%Bakery 的標語會讓人有會心一笑，或者認同到點頭如搗蒜欸，旁邊的展示架則是另一種我覺得很有品味的地方，一般蛋糕店通常都是放一些可能是裝飾品而已，1%Bakery的擺飾品 則是一些屬於他們自家的產品，比如說台中有名的檸檬派/檸檬蛋糕 原來在1%Bakery也可以吃到~ 而外包裝給人的感覺就是多了份清新，有質感。
就是覺得，冊子都可以不單純的只是冊子也是藝術品～
我們的 莓好時刻 到來了！
食物大合照。今天嚐的蛋糕有三個品項，跟兩種飲品。
🍰 法芙娜草莓巧克力布朗尼蛋糕
售價：6寸 NT.780，門市限定蛋糕。只提供外帶
法芙娜草莓巧克力布朗尼蛋糕採接單製作，如需要請在三天前預約，除了可致電預約外，也可以直接現在線上訂購！
掛上法芙娜這個名字的巧克力，就猶如看到了巧克力界的LV，是種極致的代表！1%Bakery 的布朗尼蛋糕加入了法國法芙娜頂級草莓可可，上頭擺放的是一顆顆從苗栗大湖來的台灣草莓。
蛋糕裡面會看到一粒粒的粉色顆粒，是草莓可可存在的證明。
🍰 純。生奶油草莓蛋糕
售價：NT.680/條 , NT.140/切片 門市限定
雖然我熱愛草莓相關的甜點，不過這一款是Tiffy最喜歡吃的蛋糕，蛋糕體鬆軟，微微的香味，以及甜而不膩的北海道鮮奶油，讓人意猶未盡。
這是一款添加荔枝花蜜的戚風蛋糕，內餡的草莓給得很大方，每一切塊都可以吃到滿滿的草莓肉。
🍰 雙層奶酒草莓重乳酪蛋糕
售價：六寸 NT.720 2.5寸 NT.145
別看顏色不粉紅，其實這樣才更代表不添加任何食用色素的天然蛋糕呢! 看Tiffy 做的草莓蛋糕也是這樣淡淡的…
這款的草莓與貝禮詩奶酒是主角，卻彼此不搶戲，反而更能愉快的融合在一起。吃的當下散發在嘴巴內的香氣是草莓乳酪的味道，口感很柔滑，等吞到肚子裡的時候，後面很尾巴的地方就會出現淡淡奶酒的味道了～ 可能Tiffy平常不太喝酒，所以反而更能嚐出威士忌的味道。
覺得這是一款大人的蛋糕 🙂 這次陪我吃甜點的人是爸爸，星期五下午一起下班一起度過下午茶之後再一起愜意回家～ 是一個星期最快樂的事 😀
爸爸就很喜歡這款蛋糕喔！但我絕對不會標註那是因為他很喜歡喝貝禮詩奶酒的。🤫
乳酪蛋糕有一個特性就是，冷凍過後的乳酪蛋糕，吃起來的口感就像冰淇淋。如果拿出來放在室溫大約15-20分鐘後，它就會慢慢回軟，一種蛋糕兩種體驗，不一樣的口感、不一樣的韻味；不過就像Tiffy說的，因為吃出了奶酒的味道，結果回家的路上覺得有一點點小微醺啦～
飲品
1%Bakery黎明店限定獨家飲品，精選的茶葉與鮮榨的果汁，讓每一個來1%Bakery的朋友們都能享受如此特別的組合。
今天喝的茶飲都是1%Bakery 金色小日子系列，茶飲的基底配的是金萱烏龍，以低溫輕培火的方式加上鮮榨的果汁搭配一起的飲料
🍹 金色巨峰葡萄 NT.125/杯
右邊的名字是金色巨峰葡萄。喝山泉水長大的特選巨峰葡萄，果皮黑亮，果肉甘甜，葡萄的芬芳香味，一掀開杯蓋就聞的到，店員是說我們如果兩種飲品都要喝的話，建議先喝金色巨峰葡萄喔，是擔心如果反過來的話，可能就喝不到巨峰葡萄的味道了。
🍹 金色夢幻草莓 NT.140/杯
左邊一看顏色就知道，那炫彩奪目的鮮紅便是我們的草莓呀～✨✨
以鮮採的大湖草莓為主角，加入金色小日子的呈現出的濃濃莓果香氣不管是華麗外表還是喝起來的感覺都讓我豎起拇指稱讚，真的，就像店員說的，如果你喝了這個之後你再喝金色巨峰葡萄就反而喝不出來味道囉～ 結果最後反而都是我在喝金色夢幻草莓，讓爸爸一人獨享金色巨峰葡萄😆
等我們離開 1%Bakery 的時候天色已暗，大概是晚上有打燈的關係，相較之下夜晚1%Bakery的招牌就比白天的招牌醒目，我與把拔的 莓好時刻 就在今天滿足的草莓甜點下午茶中度過了，Tiffy想，大概 1%Bakery 想要呈現就是這樣的環境與氛圍，一個讓客人放鬆享受、忘了時間的午茶甜點店 =)
店家資訊：1%Bakery 手作乳酪蛋糕 黎明店
地址：407台中市西屯區黎明路二段920號
電話： 04 2254 2525
營業時間：11:30 – 20:00
官方網站： https://www.1percentbakery.com/
粉絲團： https://www.facebook.com/1percentbakery/
