循著花甲少年趣旅行的行程，發現大池豆皮店離入住的日暉度假村好近喔！因為已經被許多相關媒體介紹大力舉薦一定要早點來以免向隅，那天我們真的起了一個大早，就是為了能吃到香脆的豆包呀！
由豆漿製作豆包、豆類製品的專賣店-大池豆皮店
豆皮跟豆包的差別？
豆皮即是豆腐皮，由豆漿煮開（約100度）後旁邊有電風扇吹著最上面會浮起來的一層薄薄的膜。
而豆包是做好的豆皮經由折疊而形成的豆包。像圖片上出現的細細一條有皺摺的豆皮就是拿來做成豆包，放涼後即可收集起來，每一片上都會抹一些鹽巴提味，以三折的方式摺疊起，最後再拿去香煎，即成為好吃的豆包啦！
這是間製作豆皮的工廠，隱身在農田鄉村內，50年來一直遵循古法以柴燒方式手工製作，深受當地人與旅客們的喜愛。走進廠內即可聞到陣陣豆皮的香味，目前不開放內用，Tiffy抵達的時候，廠內的工作人員正在高溫下忙碌且危險地工作，老闆不建議客人們前往廠房內拍攝，不過可以在門前拍攝，Tiffy就簡單拍攝了幾張。
據說營業時間只能僅供參考，而且很常早上賣完就提早打烊了，這次好在我們住的近，加上去的早，雖然不是第一個，也是前五名啊！只稍片刻就有熱騰騰的煎豆包可以吃。
除了販售香煎豆包外，還有豆漿、豆花以及泡菜的選項，旁邊也有小農產品的攤販，新鮮份量也多，只可惜不太適合我們這樣只是短暫旅行，太多了吃不完。一向食物只喜歡吃原味的Tiffy，見前面每一人都要求淋醬，Tiffy 禁不住誘惑，到我的時候，我們選了加醬油膏、辣椒醬各一份。
Tiffy忍著口水流出來，趕緊上車回飯店想帶回去享用，但走出來工廠，卻見前面那些購買的客人就在門旁站著吃，看到他們點頭如搗蒜的模樣，還有大為震驚地喊『欸好吃欸！』
所以建議一拿到就要趕快送進嘴巴裡嚐嚐啦～外酥內軟的豆包吃起來跟以往在火鍋店吃到的豆包口感非常不一樣，明明是完全豆類製品，嘴裡的豆包卻沒有很重的豆味，只是具體比較像什麼我也很難形容。還有我終於知道為什麼排隊的客人都要求要加醬了，吸了醬汁的豆包滋味更是一絕！
除了豆包外，我們還加購了微糖豆漿與泡菜，豆漿的味道是我喜歡的，口感很滑順；不過喝起來不是”微糖“反而比較像是正常甜，泡菜的部分則是酸酸甜甜脆口好吃。
一份四塊的價位80元雖然是不大便宜，可是一想，這是需要多少人力花多少時間才有的成品，而且工作壞境也是很危險（不注意會被熱氣噴到）又熱的場所，但只有這些堅持，才能讓我們吃到始終如一的美味呀！
大池豆皮店
地址：958台東縣池上鄉大埔路39之2號
電話：089-862392
營業時間：7:00-14:00 週三公休
連結：Facebook
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