吃過那麼多次火烤兩吃的餐廳，你吃過迴轉火鍋嗎？迴轉火鍋可能不是首創第一家，台中九牛一鍋卻是首間結合了有“迴轉火鍋與燒烤兩吃吃到飽“的餐廳！
位於台中市西屯區西屯路三段的路上，每到下班時間就會有點小塞車，常常在等待的車陣裡就會看到這個大大的招牌。
餐廳旁有幾個停車位，如果滿了，也可以找找看隔壁的福安公園。
今天我們早半小時下班，雖逢晚餐時間，可是來得早，趁還沒有很多人時可以好好的拍照。
九牛一鍋 用餐環境
一入餐廳就被長長的迴轉火鍋料驚豔！你們看這有多長呢？
各式各樣的你能想到的火鍋料都在上頭轉呀轉，除了肉類與海鮮之外，舉凡葉菜類、菇類、火鍋料、各類的泡麵冬粉、蔬菜什麼的～應有盡有。
除了有迴轉火鍋吧台外，三人以上六人以內的也可以入座沙發區，六人以上的話，店家則會安排坐在吧台。假日人多的時候沙發區才會開放迴轉火鍋。
如果是坐在沙發區的話，燒烤只有提供兩大爐，但如果是做吧檯的話，則是會提供個人的一鍋一爐。
如果可以的話，建議是坐在吧台喔！這樣想要夾菜，或者是吃熟食、飲品的話也比較近，取得比較方便（笑）
旁邊也有整排的熟食、醬料、飲料自助吧。任君挑選。
每天提供六種不一樣的熟食供客人等待的時候享用，飲料也是多樣化，冰沙，咖啡、可可外，還有可樂汽水，檸檬紅茶，連想喝熱茶，茶包都可任意自取。
冰品有明治冰淇淋、杜老爺、小美可供選擇，其中明治冰淇淋的口味選擇上還多達16種！讓人看得心癢癢，等不及晚餐吃完快點來一球品味品味～
九牛一鍋 吃到飽方案
我們點的是899方案，選擇的品項豐富又多元。
不過像Tiffany無法吃太多肉的人來說，499其實已足夠。
九牛一鍋燒烤餐點
九牛一鍋 的鍋品有12種選擇，紅點的是代表有放辣椒的，黃點是店家推薦的，綠點則是可素。
出現的是造型可愛的小熊、小豬高湯冰塊，隨著鍋子加熱後，會慢慢沉下。
湯底真的用心熬製，每一鍋都有它的獨有特色，上圖的青龍過江鍋是爸跟弟弟的推薦，也果然是人氣招牌鍋底。
在開始畫單之前，為保持食材新鮮度，每次僅提供八樣食材加點。
請大家不要浪費食材喔！
用餐結束前30分鐘為最後加點時間。
肉盤們一一上桌，精心擺盤，最吸睛的就是這個芭比娃娃肉身造型，一出場就吸引了眾人驚呼。
記得如果想要造型熊的湯底冰塊或者是芭比蛙娃肉盤的話，只要Google評論＆FB按讚＋拍照打卡 九牛一鍋燒烤 就能享有喔！
提醒！這裡的芭比娃娃肉盤不是額外再多送一盤肉喔！是店家會依據客人畫單的肉品做擺飾。
這一道出現的誇張，幾乎快要比盤子大的安格斯黑牛厚切。899吃到飽的方案才有的品項。有機會你們一定要來嚐嚐看。
拍完照後請店家幫我們處理切成小塊才方便入烤爐。
食材都十分新鮮，不管是火鍋川燙，還是燒烤，口感味道都很不錯！
第一輪肉品完食，Tiffany已經投降吃不下了。由弟弟續點海鮮，繼續完成他的進食。
烤紙黑掉了可以請店家幫忙更換，烤爐的溫度建議在80-120度之間就好唷！不然就會像我們家弟弟東西還沒烤熟，烤紙已經請店家更換兩次了…. XD
就算有（我們這些）不專業燒烤師來處理，只要食材新鮮，烤出來的完成品一樣鮮甜美味。
以食材的鮮度與出餐速度，Tiffany覺得九牛一鍋的品質並不輸給其他高價位的燒烤餐廳，而且又是主打吃到飽，食物選擇多吃到隔天起床都還不餓…
吃到這裡，我們也差不多了，我也才想起還有冰淇淋沒吃到，可是肚子圓的我連冰淇淋都無法嚐一口，Tiffany下次再來一定要先點冰淇淋吃！！
號外：壽星來九牛一鍋聚餐，除了可以享受壽星優惠95折外，店家也會送你一份肉肉蛋糕做為生日禮喔！（限當週過生日的壽星，須事先預約）
九牛一鍋燒烤
地址：407台中市西屯區西屯路三段95號
訂位電話： 04 2463 1289
營業時間：10:00AM-01:00AM
臉書專頁：https://www.facebook.com/buffet0424631289/
