今天Tiffy就帶大家來走訪一間弄巷間有溫暖感覺的餐廳─她說She Says私房料理。以前還小朋友的時候每次從澳洲回來台灣，到一中街就會想吃夜市美食，到中友只會想逛名店喝下午茶，後來大了一點在高雄念大學的時候，去新崛江商圈逛了幾次後便不再垂涎那些街邊小吃，倒是常常和朋友一起挖掘新崛江商圈周邊的美食餐廳了。
現在回到台中生活，也不覺得夜市有多吸引人了，倒是現在，有越來越多有個性的特別風格餐廳神隱在巷內屋宅里。
黃燈給人們的氣氛真的讓人感覺空間柔和， 巷內裡面唯一對外亮著燈的屋宅，我們便知目的地已抵達。
夜晚的她外觀給人像是走到了酒吧，舒適區的沙發座椅坐起來令人舒服，夜晚微風乘涼，配著輕鬆浪漫的爵士音樂，那瞬間我身心都放鬆了起來。
另一面是She Says的打卡牆，很有情調的霓虹燈的那個字體。 聽說白天沒有開燈的時候，木頭色的背板有周圍的綠葉陪襯，那又是另一個不同的風格。
拉開玻璃門，一進入室內She Says 給我的又是另一個新感受，明亮的環境，是溫暖的、有家的感覺。室內1樓的空間不多，也有2樓，不過目前只有開放1樓區域。現場目測大概有四桌的位子，可是再走到後面，還會有私人聚會空間。
所以如果有團體要一起聚餐吃飯，She Says也是個不錯的選擇喔！
後頭有一架鋼琴，歡迎客人們隨意開心彈奏，除了可以在此享受用餐外，若是要找個地方辦活動/聚會討論事情，只要把掛飾拿下，白牆就可以拿來做螢幕牆了呢！
現在我們來入座準備點餐吧!
她說She Says私房料理菜單
選項不多，可是用心製作嚴格把關食材，讓每個來享用的客人都能有滿滿回味無窮的體驗。
一入座還沒點餐，服務人員便會先送上湯品給客人暖胃。是無限續湯喔!
🌟今日例湯的鮮肉菇菇湯味道聞起來清香入口時甘甜有自帶鮮味，連鮮少喝湯的媽媽都覺得味道不錯～
沒多久主廚上前來為我們介紹她們的Menu，我不小心捕捉到帥弟弟眼皮眨了一半的畫面，只好先把他馬賽克了。 不過還好這照片的主角不是弟弟，是那位美人主廚啊!! 看主廚就好～🤭
第二個上桌的是我們的溫沙拉前菜地中海蔬食，各式各樣的蔬菜水果， 堆擺在木盤上，像是調色盤的鮮豔。那不但是Tiffy最欣賞的一道菜，也是Tiffy媽最喜歡的視覺享受了，Tiffy媽最喜歡吃飯的時候看到有五種顏色的菜色了。她說五種蔬果五種顏色也代表了五行，五色分開，養分不會重疊，也能達到營養均衡的目的。
烘烤使用的橄欖油是來自義大利奧麗塔品牌。這牌子可是在當地許多義大利餐廳指定使用的橄欖油品牌呢～
烤鯖魚
-產自挪威海洋的鯖魚，富含DHA，皮脆肉嫩又多汁
媽咪點的 烤鯖魚。口感細緻，肉質肥美的鯖魚經過處理後撒上薄薄的一層鹽漬，淺嚐一口，魚肉的香氣與強烈的鮮味會因此被提上來
貴妃醉雞
-鮮嫩土雞以珍貴紅露酒及溫和中藥材浸泡，膠質滑嫩， 原味獨具。
雖然媽咪說這跟他在官方臉書上看到的不太一樣，可是Tiffy想應該是擺盤拍攝角度的不同吧！
媽咪的嘴很刁，能讓Tiffy媽再三地讚美又開金口的說「做得不錯！，很用心」的菜代表真的很好吃。
貴妃醉雞為產銷履歷的雞，是老闆娘親手捲的土雞腿。淡淡的酒香四溢，入味香醇。不過爸爸覺得中藥味有點重就是了。
但我想，這看人啦~ 如果想吃健康養生的肉類，那麼醉雞可以試試喔～
🌟配菜是酸酸甜甜的梅漬番茄與鮮奶醃蘿蔔，醃蘿蔔先經由牛奶泡過，吃起來的蘿蔔脆脆甜甜的，少了原本醃蘿蔔會有的酸，這是一種更清爽的口感。 Tiffy大愛❤
香煎松阪豬
-原味香煎松阪豬，搭配玫瑰岩鹽，外皮酥脆肉質鮮嫩
只有松阪豬才有的特寫一張，因為我們家一至認同She Says的松阪豬真的好吃，也比較值得。可能這一份量的松阪豬都切好了一口吃的大小，加上香煎過後的松阪豬味道外皮酥脆肉質Q彈，調味也剛剛好，不會有「還有點餓想添飯，卻沒有了菜」的窘境。😂
義式紅酒燉牛肉
-精選美國牛腱心搭配紅酒與新鮮香草，經48小時細火慢燉，調理入味
這是她說She Says私房料理的推薦招牌紅肉料理，牛腱心吃起來十分軟嫩，這道紅酒燉牛肉裡面並無參一滴水與糖，裏頭完全是蔬菜經時間慢燉出來自帶的甜味。這一小碗裡大概就四～五塊牛肉在裡面，而且每個都很大塊，Tiffy分給爸爸跟弟弟各一塊嘗味道，剩下的都是Tiffy的。
她說She Says 私房料理的白飯是參著有機莧籽與有機紅藜麥的健康好香好飯飯。可惜了一點是那天白飯的部份單吃有點小乾，所以看到那鍋紅酒燉牛肉的湯汁，情不自禁地多舀了幾匙配著吃。Tiffy就是胖了點，不然就會連湯汁都舀光光了。
P.S. 對了！白飯也是可以一直續的喔
主餐告一個段落，美女主廚會上來關心今日客人用餐的情形，Tiffy覺得這樣的餐廳才有人情味，廚師會傾聽客人的意見與想法，進而去微調她的料理，不一定就是負評，但如果有，能虛心受教才能讓廚藝、讓餐廳變得更好啊！
但是Tiffy媽真的對這家餐廳讚賞有加，可能對餐廳來說的小缺點就是位置太隱密了，很難發現美味原來藏在巷弄內。
最後一道上桌的是我們的甜點─
香蕉煎餅與飲品。
香蕉煎餅作為甜點我還滿意外的呢，普遍餐廳都會以蛋糕或布丁作為結尾的，第一次出現了Tiffy家偶爾也會當早餐的Banana pancake 作為甜點，Tiffy 愣了一下。不過還好，正餐吃的很滿足，來點小輕食，小小甜甜的不增加肚子的負擔。
飲品我們點的有洛神花茶、黑枸杞茶與兩杯拿鐵。
P.S. 餐廳因響應環保，所以並沒有提供吸管，雖然菜單上明說外帶餐具+10元，那天媽媽喝不完的洛神花茶想外帶，可是詢問下發現店內也並沒有提共可以外帶飲品的容器喔！所以如果有這樣的可能的話，建議自備外帶容器喔～
她說She Says私房料理 Info
地址：台中市北區五權路500巷6弄8號
電話：04 2226 8298
營業時間：周一公休；周二 ~周日 11:30AM – 21:00PM
粉絲專頁： https://www.facebook.com/shesays22268298/
停車資訊：因為是巷子內，所以開車來的朋友需要停車的話，除了路邊停車外，以下資訊可供參考 – 中友百貨停車場 $60/hr // 中國醫藥學院 $30/hr // 中科大 $20/hr ；其中離餐廳最近的是中友百貨。
想看圖知道每道菜長甚麼樣？ 上網找她說She Says私房料理 的FB 或IG 就可以看到囉～
