南投|全台唯一現烤鳳梨酥就在日月潭!欣賞美景之餘,帶上一盒日月潭標誌的貓頭鷹鳳梨酥伴手禮吧

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在南投,有著日潭、月潭水色各異之獨特景色而獲國際讚譽的日月潭,除了在此吸引世界各地觀光客遊玩一賞美景之外,湖邊也販售了各式各樣當地原住民美食,甚至連紅翻國內外觀光客最愛的台灣伴手禮─鳳梨酥,也都可以在南投日月潭購得!

說到鳳梨酥,漫步在日月潭周邊商圈的朋友們,有沒有感覺到貓頭鷹幾乎是無所不在呢?

邵族的吉祥物 – 貓頭鷹

貓頭鷹鳳梨酥 的樣本

居住在日月潭的邵族們,關於貓頭鷹的故事,是傳說中有個很美的邵族女孩,不曉得原因卻未婚懷孕了,以前的族人覺得這是一件大恥辱,所以常常對她謾罵與排擠,女孩受不了這樣的對待變逃離到山內,再也沒有人看過這個女孩,後來就有傳女孩死後變成了一隻貓頭鷹。

女孩雖不幸離世,卻沒有對族裡的人有任何不滿或仇恨,他化身成為一只貓頭鷹,還時常回到部落看看族裡的人們。
部落的人們也發現,只要部落裡有女人懷孕,有孕的那一戶人家門口就會有貓頭鷹的鳴叫,這一連三的巧合,都讓族裡的人深信貓頭鷹是隻靈鳥,是隻會守護人們的、帶給人祝福與幸福的吉祥物。

伊達邵貓頭鷹攤車

貓頭鷹鳳梨酥 伊達邵貓頭鷹攤車

色彩鮮明和吸睛可愛的貓頭鷹圖案成為伊達邵貓頭鷹攤車的標誌,攤車前擺設的幾個貓頭鷹鳳梨酥作為展示品,胖胖嘟嘟地就像招財貓歡迎客人的蒞臨呢!

商品介紹

今天來與大家介紹伊達邵貓頭鷹所販售的伴手禮商品:鳳梨酥 、 雞蛋糕 與紅藜餅乾

伊達邵貓頭鷹 – 鳳梨酥

伊達邵貓頭鷹的鳳梨酥做法跟一般的做法不一樣,你們有看過鳳梨酥是用兩翻的蛋糕爐做出來的嗎?Tiffy想這大概是市面上唯一一個這樣做鳳梨酥的店家吧!也因為這樣所以成了伊達邵貓頭鷹製作鳳梨酥的商品特色了。

貓頭鷹鳳梨酥 老闆攤車前合影

由於場地規模的限制,老闆親自研發與設計烤模,以兩翻蛋糕爐做出烤鳳梨酥的機器,親自熬煮內餡與研發產品,前前後後反覆實驗半年後我們現在所品嚐到鳳梨酥終上市。

跟烤箱烤的鳳梨酥不同的是,一般烤箱烤出來的鳳梨酥在烘烤時,油脂會因為受熱而逼出來,可是在冷卻時又會再吸收回去。可是伊達邵貓頭鷹使用的兩翻蛋糕爐製作時,逼出來的油脂會直接流出至爐內,冷卻後的油脂也不吸回鳳梨酥皮內,所以冷卻後吃起來酥脆不油膩,搭配內餡順口特別。現場從入模到烘烤只花上15分鐘,如果有機會的話,或者想吃熱熱現烤的話,就可以看到老闆現場烤鳳梨酥喔!

貓頭鷹鳳梨酥 製作階段

老闆的貼心提醒:剛烤好的鳳梨酥口味上會比較一般的甜,而且剛烤好的鳳梨酥外皮會比較鬆軟,通常老闆烤好後會放涼裝袋,冷卻過後的鳳梨酥外皮才能吃出酥脆。

貓頭鷹鳳梨酥 少量購入以竹籤插著

伊達邵貓頭鷹鳳梨酥的外皮口味有兩種口味,其內餡也分兩種口味;現場有試吃及擺放的貓頭鷹鳳梨酥樣品。(老闆笑說太多人都以為這是貓頭鷹款的雞蛋糕了,所以他特別做了樣品標示其實是鳳梨酥)

呈灰色的貓頭鷹是在地的阿薩姆紅茶口味,還沒吃之前就能嗅出一股紅茶芬芳香,吃進嘴裡的紅茶味道更是香醇可口,黃色貓頭鷹是原味口味,豐富的蛋香已讓人垂涎,樂不思蜀了。內餡的部分則還有分一般的鳳梨餡與土鳳梨餡兩種。


內餡的部分Tiffy覺得兩種都推薦,以前吃習慣了甜鳳梨餡的鳳梨酥,長大後竟也可接受土鳳梨餡那酸酸甜甜的味道,覺得帶了點酸的土鳳梨餡更吃出了一種新的層次。

建議可以一次購買一盒 ( 8入),一盒售價NT.280 這樣四種口味都可以吃到囉。

訂購滿5盒以上免運,大量訂購另有優惠。

伊達邵貓頭鷹 – 雞蛋糕

伊達邵貓頭鷹伴手禮除了有現烤的鳳梨酥外,小吃部分的雞蛋糕分別有三種不同口味:原味的蜂蜜蛋糕、爆漿牛奶蛋糕以及爆漿巧克力蛋糕。

剛烤好的雞蛋糕,濃郁的奶香味飄溢在周圍,聞著聞著都讓人餓了。造型小朋友會喜歡的卡通雞蛋糕,光從背面你能叫得出它們分別是誰嗎?

蛋糕體摸起來鬆軟,吃起來卻有綿密口感,是好吃的雞蛋糕~

內餡的牛奶口味與巧克力都是老闆親自研發、慢慢調配出來的口味,老闆用心做的生意,不添加任何香精、色素,堅持使用好的原料,只為了做出大人小孩都愛吃的美食。

伊達邵貓頭鷹 – 紅藜餅乾

貓頭鷹模不單單只能是鳳梨酥的特色,老闆近期也正研發使用料理界的紅寶石─紅藜米 做出有貓頭鷹造型的紅藜餅乾喔!

給那些吃不習慣鳳梨餡,喜歡酥酥脆脆像餅乾口感的小朋友,讓大人們來伊達邵貓頭鷹買雞蛋糕及伴手禮的同時也能有多一種選擇

目前正研發中,還沒正式販售,Tiffy有幸購買鳳梨酥的時候品嚐了一塊,真心覺得老闆很有心,兼顧消費者的健康製作出美味的餅乾,開始期待他的上市唷❤️❤️

伊達邵貓頭鷹攤位位置:

伊達邵老街內看到7-11旁邊轉進去的小街,差不多是茶飲tea18的對面!

營業時間:早上10:30 –  下午6:00
電話:0952 851 570
粉絲專頁https://www.facebook.com/eggcakes99/

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