夏日最美の微醺 CHÉRIE比利時水果啤酒 同場加映酒香空氣巧克力

85

夏日炎炎,來點冰涼的啤酒舒服一下如何? CHÉRIE比利時水果啤酒 瓶身潔白曲線,搭配色彩鮮明的水果圖案,讓每個女孩看到他都目不轉睛,因為看起來就好好喝呀~

在第一次聽聞酒廠供養一千多位傳教士的時候,我覺得好特別,特別上網研讀一番比利時修道院啤酒以及釀酒的故事,故事中有一段是這麼說的:比利時的修道士於中古世紀的時候便開始釀製啤酒,一個偶然天主教修道士發現喝了被雨淋過了的大麥而產生的大麥汁,會產生”與上帝更加相近“的感覺,後來就讓教皇以及法國國王都相繼認可了修道院釀酒與其修行方式…

延伸閱讀:小國的工匠情懷–比利時修道院啤酒

然而在1794法國大革命的時候,許多修道院因此遭受破壞,Cistercians of Aulne Abbey亦然,重建之後,Brasserie de I’Aulne 於1950年才又開啟啤酒釀造事業,雖然修道院已不在,他們還是利用最傳統的釀造技術,傳承艾比啤酒 (Abbey Beer) 的風味給世人。

今天Tiffy就來分享艾比啤酒專為女性新出系列美到夢幻的 –CHÉRIE比利時水果啤酒

—- 飲酒過量,有害健康 —- 未成年請勿飲酒 —-

這裡有 五種口味分別是 百香果、櫻桃、水蜜桃、覆盆莓 以及 石榴

耍了小小性感的他們瓶蓋上還有小紅唇印在上面。連我都被誘惑了。

可惜家中沒有合適的玻璃杯,只好派出我準備要裝醬汁的玻璃瓶啦

比利時石榴水果啤酒 (CHÉRIE BIÉRE BLANCHE À LA GRENADE) – 有多籽的蘋果之稱的抗氧化之王-紅石榴做成的啤酒,聞起來有淡淡的蘋果味與接骨木果香氣。

比利時水蜜桃水果啤酒 (CHÉRIE BIÉRE BLANCHE À LA PÉCHE) – 是我喜歡也好喝的水果啤酒之一,開瓶後水蜜桃香氣就出來了! 對我來說水蜜桃水果啤酒就好像準備要被點起火的煙火棒,一釋放,香氣就散發開來,一整個空間都是瀰漫著好香也讓人心情愉悅的水蜜桃啤酒呀~

比利時百香果水果啤酒 (CHÉRIE BIÉRE BLANCHE À LA PASSION) – 帶點酸酸甜甜的滋味,適合佐餐也適合單喝的水果啤酒。

比利時覆盆莓水果啤酒 (CHÉRIE BIÉRE BLANCHE À LA FRAMBOISE) – 他的紅跟其他兩款不太一樣,帶了點粉紅,如果加了很多很多冰塊就好像在喝淡淡的覆盆莓果汁。

比利時櫻桃水果啤酒 (CHÉRIE BIÉRE BLANCHE À LA CHRISE) – 櫻桃香氣十分明顯,品嚐後殘留在口中的還有溫和的果香味,我個人滿喜歡的口味之二


酒香空氣巧克力

當然,除了單喝,我還是想把他加入在甜點裡。

因為此款酒精濃度3.5%,即使不諳酒飲如我,最多也只會小微醺,而我就是想做個小微醺甜品,吃幾個晚上就好睡啦

這次我拿櫻桃啤酒做代表,因為我覺得櫻桃 跟 巧克力,就是很搭啊!

製作空氣巧克力只需要三樣東西: 鮮奶油、巧克力、以及防潮巧克力粉

把100g的鮮奶油先用小火加熱至邊緣有小滾後,倒入70g 的黑巧克力,充分拌勻成甘納許,待溫度稍涼後再加入10ml的櫻桃啤酒,用保鮮膜包好放在冰箱冷藏40分鐘以上,拿出來後,再用攪拌棒快速地攪拌,大概一百下,或是攪拌到攪拌棒拉高 巧克力糊不滴落,然後就可以把巧克力糊倒進擠花袋裡,擠出相接近的圓球 (雖然我擠得不像圓球),再把他們放到冰箱冷藏 30分鐘,或者是冷凍庫10分鐘。

等巧克力稍微凝固後,就可以拿出來整形,以飛快的速度揉成球型,並在外層沾附巧克力粉。

吃起來口感會十分輕盈,裡面的巧克力會真的很神奇的像在吃空氣一樣!不死甜(因為我放的巧克力是70%以上的,外層的巧克力粉也是無糖),口中餘香還有點櫻桃味喔。我覺得如果放在冷凍庫保存的話,吃起來還會像冰淇淋唷!

不能出去玩,在家也可品個酒或吃個甜點享受微醺之夏吧


哪裡買CHÉRIE比利時水果啤酒

銷售據點:點此

你可以從上面網址找到全台灣各地販售商品的據點,可是各店銷售品項不一,所以Tiffany覺得最保險也最方便就是直接在廣紘國際官網訂購啦~

美食進口商 廣紘國際 代理全球各地30個品牌的產品,除了此次Tiffany所介紹的 CHÉRIE比利時水果啤酒外,還有其他許多的異國產品,如早餐穀物、義大利麵條、果醬等產品。 喜歡吃異國美食或喜歡烹調料理的朋友有福了! 產品豐富到僅僅是官網就可以讓Tiffany在裡面逛很久呢!

廣紘官網 – https://www.foody.com.tw
廣紘 Facebook – https://www.facebook.com/macroscopic.inc/

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

Like
Close
胖蒂妃食旅記 © Copyright 2020. All rights reserved.
Close