新埔站新開了間饃都肉夾饃 就在三猿廣場附近，Tiffy在昨天以前其實只聽過馬來膜…說出讓大家笑掉大牙，這其實是來自陝西的小吃，跟在台灣的刈包有點像，都是中間包肉、夾著吃的概念，而且肉夾饃歷史悠久，是自秦始王年代就有這稱呼的，所以也有人稱它是『漢堡的祖先』
自小就跟爸爸一起看電視大陸尋奇，了解不同城市當地文化與美食小吃，每次看攝影機拍攝街頭攤販小吃的特寫鏡頭都覺得香氣都透過電視機飄過來了，哪天我們也有機會吃呢？這在陝西大街小巷常見的肉夾饃現在也出現在社區了，來自陝西的老闆娘是思鄉，也一併把陝西小吃肉夾饃分享給我們了。
饃都肉夾饃推薦吃什麼
饃都並不是只賣肉夾饃，餐廳也有販售麵食、點心，跟飲品。 空間雖不大，但還是可以有大概十幾個位子，既然Tiffy沒吃過肉夾饃，自然就是要吃最經典的 -潼關肉夾饃！
菜單
經典潼關肉夾饃 ＋秘制鳥蛋
老滑抖音看人家吃美食講什麼嘎嘣脆，原來這就是嘎嘣脆，我體會到了！ 外酥內軟的夾饃超香超好吃！ 外層烘烤的又乾又脆，配上裡邊剁成絲絲肉餡與調料，一口咬下，肉汁都爆出來了，特推薦一定要加他們的秘制鳥蛋，綿綿入口即化的蛋黃與Ｑ彈的蛋白，又增添層次。
我看人家說潼關肉夾饃最佳賞味就是剛做好還熱乎乎的時候吃最好了！ 但大食怪Tiffy昨天還加點了雞蛋麵，就怕麵久了就糊了不好吃，思來想去還是先把麵完食了再食用肉夾饃，但好在老闆手藝佳，這潼關肉夾饃即使冷了餅皮還是酥到掉渣耶
西紅柿雞蛋麵
番茄雞蛋麵真的是Tiffy在澳洲時最常吃的家常麵！不過我們自己煮都是湯麵的，還滿意外饃都賣的是乾麵。 麵食選擇店家會詢問是寬麵還是細麵，喜歡有嚼勁口感的必選寬麵吶！西紅柿雞蛋麵酸甜滋味 一口接一口超開胃。
這個裝麵的碗頗具特色，TIffy還上網了解一下，關中八大怪/陝西八大怪，講述陝西省的文化民俗，光個碗裡就裝了好多故事文化，都想身歷其境一探究竟了。
麵條與雞蛋都有加些鹽巴調味，味道剛剛好，但個人習慣還是喜歡喝點湯湯水水，此時配上一杯紅茶，這頓吃得滿足。
爆打渣男檸檬茶｜爆打渣女檸檬茶
菜單上一杯綠油油的檸檬茶，我心裡想著該不會是健康綠果汁，又不禁讓人好奇，老闆娘說是泰國綠茶與香水檸檬手打而成的檸檬茶，這泰綠檸檬茶在大陸可出名的了！而渣女檸檬茶的粉紅色則是放了黑加侖。
秘制酸梅湯
離開前老闆娘送了一杯饃都酸梅湯請Tiffy，這跟普遍喝得酸梅湯不大一樣，不曉得是否感冒關係，喝起來是先帶出了甜味後，才喝出酸梅味，很是特別。
陝西怕不辣
愛吃辣的朋友，有興趣不妨來試試饃都的地獄辣椒，一般小吃店在餐桌上都會配上基本的調料方便客人增重調味香氣，但在饃都桌桌皆可瞧見的兩罐分別是：地獄辣椒、辣椒油。
一問才知道，陝西人無辣不歡，什麼都要來點辣，就連陝西八大怪裡其一就是油潑辣子菜，無法為大家嘗試多辣，不過歡迎無辣不歡的人一起來嚐嚐。
饃都Info
地址：220新北市板橋區莒光路16巷13號
電話：02 8252-8880
營業時間：11:30-20:30
連結：線上訂餐｜Facebook | Instagram
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