幾乎只有在正式的高級餐廳才有機會吃到的熟成牛排，現在在『瀧厚炙燒熟成牛排』也可以大口享用啦！全台唯一『英倫摩登美學牛排館』，深藍色系裝潢，給人一種奢華質感，看似昂貴價格卻親民，最低$290主餐即可享受，而且這裡不單只賣牛排，雞豬鴨魚等主餐都可以吃到唷！
想一嚐熟成牛排嗎？不用花貴桑桑的錢，也不用特別去到高級餐廳，在全台擁13家分店的瀧厚炙燒熟成牛排（台北/宜蘭/桃園/苗栗/台中/高雄），北中南都可以嚐到讓人驚艷的45天濕式熟成牛排囉！
熟成牛排到底是什麼？！ 其實是處理牛肉的一種過程，主要是為了打散肌肉內的結締組織， 『熟成』，即是經過靜置發酵後，肉質會變得更加柔軟，更美味。 而濕式熟成的做法是 把牛肉放進真空密封袋內，使之慢慢熟成，優點是肉質的水分不會流失。
瀧厚炙燒熟成牛排 南港店環境
有英倫loft風格的南港店，整個氛圍變得很chill~ 每一座位區都半牆隔間，雖緊密仍保有個人空間。
除了享用排餐外，瀧厚牛排館提供自助吧飲料、湯品喝到飽。
沒想到這裡還提供了羅宋湯耶！而且牛肉塊還不小喔～ 滿滿的都是料，來來回回拍攝好幾次，羅宋湯的鍋蓋都一直沒有被蓋起來，深獲客人的喜愛。
菜單・酒單
每一單點主餐皆可升級為套餐。
價位有+$139 與+$109 其差別是多了前菜。前菜的選擇有炸魚柳條/私藏十三香雞翅/泰式蝦餅/與蒜香蛤蠣（需加價）
吃紅肉，自然是要來配紅酒啦，一點儀式感，幸福感加倍 。
主餐、單點介紹
美國老饕菲力牛排
因為是鐵板盛裝的牛排，所以可以選建議的5分熟，怕太生的朋友可藉由鐵板的餘溫加熱，吃起來的熟度是剛剛好的，肉質鮮甜，牛肉汁噴發，一吃驚為天人！ 太好吃了引起我的食慾，很快就完食了。
牛肝菌燉飯佐炙燒雞腿排
雞腿排外皮酥脆，輕刮外皮可以聽到ㄎㄠˊㄎㄠˊ聲，雞腿肉軟嫩多汁，單吃味道會稍淡些，可以配上附贈的醬汁搭著吃風味更佳。
牛肝菌燉飯偏軟，幾乎不需咀嚼就可吞嚥，細看裡面有菌菇絲，菌菇香氣會漸漸散發出來。
加購A餐+139 沙拉、前菜、酥皮濃湯、甜點
日式和風沙拉淋上油醋汁酸酸甜甜，頗開胃。最喜歡加上葡萄乾與蕃茄的沙拉了，清爽又好吃。
蒜香蛤蠣，讓人允指回味，一口一口吃不停，通常只有吃蛤蠣義大利麵才會給這麼多份量的蛤蠣吧！
瀧厚熟成牛排已有提供湯品自助吧，除了羅宋湯外，還有標配的玉米濃湯，不過高級版的酥皮濃湯更不能錯過呀！ 從圖片就可以看得出來酥皮非常酥脆，敲下去跟暖呼呼的奶香玉米濃湯融為一起簡直絕了！ （即使這樣，個人還是偏愛羅宋湯多一些啦）
香蒜麵包也烤得超好吃，是Tiffy第一攻陷的小點，只是可惜它沒有出現在菜單裡，如果有單點的話，恐怕就會被Tiffy加點2-3次了！ 有些香蒜麵包會拿吐司替代，有些香蒜麵包上桌後咬下去的口感會軟軟濕濕的，可是這個就是我個人偏愛的硬硬酥脆的香蒜麵包！！
甜點是巧克力蛋糕，是款大人味香氣濃郁口感濕潤的苦巧克力蛋糕，外層撒上一層巧克力粉，不會甜膩，作為主餐之後的餐後甜點很合適。
單點-炸物總匯拼盤
黃金脆薯/私藏十三香雞翅/酥脆花枝丸/酥炸魚柳條/黃金洋蔥圈
還記得Tiffy提到牛肝菌燉飯佐雞腿排的雞腿排味道較淡，是因爲Tiffy一開始先吃了炸食香雞翅的關係，跟雞腿排相比的話，雞翅調味更加美味喔！只有2支實在是不夠，只能再加點～
黃金薯條是外酥內軟的蕃薯薯條。魚柳條外衣薄薄一層，整條的魚肉不乾柴。
沒想到瀧厚牛排連炸物拼盤也不馬虎耶！ 不但上菜速度快，保有每道餐點該有的溫度外， 味道也掌控得剛剛好。當天菜餚都一起上桌的當下，除了香蒜麵包，其他都不知道該先吃哪個好！要不是父親節早有安排了，Tiffy真想改帶爸爸再吃一次啦～剛好現在有週年慶，7/01-8/31. 只要加6元即享有升級炙燒熟成沙朗心的加倍份量，不覺得這活動很適合歡慶父親節嗎～
瀧厚炙燒熟成牛排 南港區
地址：台北市南港區忠孝東路七段369號 （南港車站City Link A棟3樓）
線上訂位： inline ｜opentable
連結：Facebook｜Instagram
P.S. 停車的話建議停在A區，才不會走太遠唷！
